“備的豬肝多了點,炒韭菜只用了部分。剩下的用冬瓜炒一下。”
1、冬瓜去皮洗淨。
2、切片。
3、多備的豬肝。
4、香菜洗淨切末。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放冬瓜翻炒。
7、放食鹽。
8、炒至冬瓜變色。
9、放清水。
10、蓋鍋蓋燜煮3分鐘。
11、放豬肝。
12、放香菜。
13、翻炒1分鐘。
14、成品。