今天做一道家常菜青菜豬肝煮冬瓜,味道雖然很普通,但這不就是家常菜的味道嗎。豬肝可以補血,很多女孩子有貧血多吃一些豬肝好。而且冬瓜可清熱解毒,青菜本來就是人每天必不可少的呀。所以這道菜雖然很普通但是吃了還是有很多好處的喲。
主料
豬肝 :200輔料
料酒 :適量具體步驟
豬肝(已切片漂洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、青菜(已清洗切開)
將漂洗好的豬肝,加適量的料酒。加適量的澱粉。拌勻。
隨後,將拌好的豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
接著,加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。
然後,合入焯好的豬肝翻動一下煮開。
最後,加適量的鹽。
調味翻勻,即成。