西藍花炒蛋皮怎麼做|西藍花炒蛋皮的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西藍花炒蛋皮的做法步驟

• 1、西藍花剪小朵，盆中放入一勺鹽。

• 2、一點食用小蘇打浸泡十分鐘。

• 3、雞蛋磕入碗中加一點點的鹽。

• 4、打成蛋液。

• 5、鍋中水開放入一勺鹽。

• 6、一勺食用油。

• 7、放入西藍花，水再次開後焯水一分鐘撈岀瀝乾水。

• 8、平底鍋刷油，倒入雞蛋液攤成蛋皮。

• 9、把攤好的雞蛋皮捲起來切成條抖散。

• 10、鍋中油熱放入蒜粒煸香。

• 11、放入西藍花和蛋皮翻炒。

• 12、放鹽調味。

• 13、岀鍋前淋上一勺水澱粉勾欠翻炒兩下即可。

• 14、成品圖。