西藍花蒸雞蛋羹怎麼做|西藍花蒸雞蛋羹的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西藍花蒸雞蛋羹的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、雞蛋放鹽倒入清水，攪拌均勻，撇去浮沫。

• 3、蓋上保鮮膜，上面扎幾個孔。

• 4、冷水上鍋，大火燒開轉中火燒10分鐘。

• 5、鍋內加水燒開，放幾滴油、一點鹽，下入西藍花焯水煮熟。

• 6、放入涼開水過一遍。

• 7、西藍花放在雞蛋上面，放生抽。

• 8、鍋內放油燒微微冒煙。

• 9、潑在雞蛋上面。

• 10、美味。