小炒西藍花怎麼做|小炒西藍花的做法

“家常小炒”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒西藍花的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、西藍花切小朵。

• 3、胡蘿蔔去皮切片。

• 4、大蝦去皮去蝦線。

• 5、西藍花水開焯水半分鐘撈出過涼。

• 6、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，放入蝦仁炒斷生。

• 7、放入胡蘿蔔繼續翻炒。

• 8、放入西藍花翻炒，5ml量勺為準，半勺鹽，半勺十三香，一勺生抽，半勺蠔油。

• 9、翻炒均勻。

• 10、出鍋裝盤。

小竅門

蝦仁太大可以豎著對半切開。