蒜蓉豆豉蒸鯧魚怎麼做|蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法步驟

• 1、金鯧魚去內臟，去鱗清洗乾淨，表面切十字花刀。

• 2、豆豉，大蒜和生薑切碎末備用。

• 3、小鍋中倒少許油，燒熱，倒入豆豉，蒜末和薑末，小火炒香。

• 4、加入約40—50ml水，攪拌均勻。

• 5、將炒好的豆豉均勻地鋪在魚身上。

• 6、鍋中加水燒開，放入魚，中火蒸15分鐘。

• 7、出鍋後，撒蔥花即可。