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豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
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熱菜
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食材明細
主料
排骨
(600克)
輔料
生薑
(適量)
蒜頭
(適量)
幹椒
(4顆)
豆豉
(一大把)
金針姑
(一把)
配料
生抽
(適量)
老抽
(適量)
料酒
(適量)
胡椒粉
(適量)
微辣
(
口味
)
蒸
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
豆豉蒸排骨的做法步驟
1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了一次)
2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少量生粉醃製2小時
3、鍋燒熱後,將生薑、大祘沫,幹椒、將豆豉切小後放入鍋裡爆香關火
4、倒入醃好的排骨拌好醬料
5、倒入醃好的排骨拌好醬料
6、將金針姑切短擺入鍋裡再將拌好調料的排骨也裝入鍋裡,放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
7、將金針姑切短擺入鍋裡再將拌好調料的排骨也裝入鍋裡,放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
8、將金針姑切短擺入鍋裡再將拌好調料的排骨也裝入鍋裡,放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
9、將菜盤倒扣在鍋上,翻轉。把鍋拿走,然後在盤子周圍擺上
西蘭花
的花邊(西蘭花用水過一邊,去生
10、將菜盤倒扣在鍋上,翻轉。把鍋拿走,然後在盤子周圍擺上西蘭花的花邊(西蘭花用水過一邊,去生
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