特色豆豉餅蒸魚頭的做法 中山沙溪鎮特色豆豉餅蒸魚頭 特色豆豉餅蒸魚頭怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟

• 1、買回魚頭用鹽擦擦洗淨，抹上胡椒粉半個鍾。

• 2、把豆豉餅、蒜、紫蘇葉、辣椒剁粹。

• 3、放油到鍋裡再放上剁粹的配料炒一下，加點鹽，裝到碗裡放上生抽配用。就是殺殺青的意思

• 4、放上準備好的配料煮開水放上蒸鍋蒸十分鐘，，起鍋後再淋上熱油就行了