1、食材:新鮮冬菇(已洗淨)、黑木耳(已提前泡發清洗)、冬筍。
2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成片。
4、將冬菇放在案板上切成片。
5、接著,將切好的冬筍和下入清水鍋中焯開5——6分鐘。
6、然後,合入黑木耳和切好的冬菇焯開1分鐘後撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入焯好的冬筍、冬菇、黑木耳翻炒翻炒。
8、最後,加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的白糖。
11、調味炒勻即成。