1、準備食材:青紅椒,豆腐皮,蔥蒜末。
2、青紅椒去蒂去籽切片。
3、豆腐皮切三角片。
4、木耳提前泡發。
5、調醬汁:生抽1勺,老抽1勺,耗油1勺,雞精20粒,玉米澱粉1勺,加溫開水攪拌均勻。
6、起鍋燒油。
7、炒菜蔥蒜末,加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8、下入雙椒片和豆腐皮翻炒。
9、下入木耳翻炒。
10、倒入醬汁。
11、咕嘟咕嘟讓豆腐皮充分入味。
12、成品圖。