“粉絲煲,經常出現在粵菜桌上,不知道你們喜不喜歡,反正我很愛😍。”
1、準備好食材,挑蝦線,蝦頭蝦尾分開。
2、豆芽洗乾淨。
3、熱油鍋,先下炸頭爆出蝦油,用這個蝦油來炒會好香好香。
4、撈出蝦頭,放蝦尾爆一下。
5、接下來爆魷魚絲和香菇,幹香菇要泡軟切絲。
6、放黃豆芽和下泡好的粉絲下去。
7、然後拼命撩一下,下紅椒絲,翻炒一下放調味料,注意要翻炒,最好拿雙筷子協助下兩隻手一起,才容易入味,最後放蔥段。
8、起鍋裝盤😊。