叻沙鮮蝦炒粉絲怎麼做|叻沙鮮蝦炒粉絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

叻沙鮮蝦炒粉絲的做法步驟

• 1、粉絲和香菇幹溫水泡發。基圍蝦剪去蝦腳和蝦鬚，背上破刀挑出蝦線。

• 2、包菜與胡蘿蔔洗淨切絲。香菇切條。

• 3、熱油，爆香薑絲和蔥白之後加入基圍蝦加黃酒翻炒至變色後盛出。

• 4、用餘油爆香胡蘿蔔絲和包菜絲。

• 5、待炒軟之後加入泡好的粉絲加香菇條+炒好的基圍蝦+沙茶醬+鹽+糖+白胡椒粉+咖哩粉+十三香粉+少許水炒勻

• 6、出國前+橄欖油拌勻，撒上蔥綠即可。充滿異國風情的美味誘惑。

小竅門

這道菜油要稍微多一點，因為包菜和粉絲比較吸油。除了基圍蝦之後，此方法中還可以加入蛤蜊和魷魚，做成海皇粉絲煲也不錯哦~