1、哎呦。。。大商場都不給切塊。得自己動粗嘍
2、累死了。
3、切塊的小排骨抄水。放點白酒去腥。建議多抄一會,做出來的排骨肉就爛一點
4、鍋熱少加油,下蔥段,薑片,一個八角。然後下排骨翻炒。隨後加醬油,味極鮮,一點點醋,多放糖,一點鹽,炒勻後加熱水,沒過排骨就行了
5、燒開後撈出八角,否則影響成品口感。大火燒開,轉小火蓋蓋悶,起鍋前昌下味道,糖味突出,鹹味其次
6、很香滴
7、上桌就被吃光了。。。。湯留下,下次炒菜還能用上😄