梅醬排骨怎麼做|梅醬排骨的做法

“青梅的季節到了，每年總會做上一些青梅醬。做好的梅醬用處可多呢？蒸排骨，烤肉，泡水……今天分享的是梅醬蒸排骨。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅醬排骨的做法步驟

• 1、排骨用水不斷沖洗乾淨。

• 2、加入一根香蔥，焯水，去掉排骨裡的血水。

• 3、再衝洗乾淨。

• 4、加入調味和香蔥絲、薑絲，大致翻拌均勻之後放入冰箱冷藏5個小時以上。

• 5、拿出醃製好的排骨，倒在盤子中。

• 6、臻米摺疊電蒸鍋倒滿水。定時25分鐘。臻米摺疊電蒸鍋10秒就能出蒸汽，所以不用預熱就可以直接入鍋開蒸。如果你沒有臻米摺疊電蒸鍋可以用普通蒸爐，那需要蒸上30分鐘左右。

• 7、蒸好的排骨酸酸甜甜，非常嫩。