醋椒魚片怎麼做|醋椒魚片的做法

“此菜鮮美適口，去油解膩，幫助消化，誘人食慾，含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醋椒魚片的做法步驟

• 1、將魚宰殺收拾乾淨，去頭尾，片下魚肉。

• 2、去除大刺。

• 3、切成大片；香菜洗淨切小段。

• 4、.鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味。

• 5、烹入料酒。

• 6、倒入雞湯。

• 7、加鹽、雞精用旺火煮沸。

• 8、倒入魚片，煮約5分鐘。

• 9、加醋略煮，關火撒上蔥絲和香菜段即可。