青紅椒炒魚片怎麼做|青紅椒炒魚片的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒炒魚片的做法步驟

• 1、黑魚去骨去皮背面切薄片，加適量料酒、生薑、香蔥、鹽、十三香、檸檬片，雞精醃製10分鐘去腥提鮮

• 2、起鍋燒油放生薑、幹辣椒炒香，放魚片快速翻炒裝盤備用

• 3、鍋中留底油炒青紅椒

• 4、放魚片加入少許眼前、十三香、雞精、生抽，翻炒入味

• 5、裝盤