青椒魚片的做法 青椒魚片簡單又實惠 青椒魚片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒魚片的做法步驟

• 1、將草魚去骨片成薄片入底味上漿（打入蛋清、加少許生粉拌勻）代用，金針菇、萵苣絲氽水盛入魚碗內

• 2、鍋中加水，加入原味高湯、老母雞粉、青花椒料和鹽少許開鍋後下入醃製好的魚片煮熟。

• 3、魚片發白即可撈出

• 4、撈出盛入墊金針菇、萵苣的碗內

• 5、撒上蒜末、鮮藤椒、淋油、再撒上香蔥粒即可。