“這道家常菜相信大家也不陌生,其含豐富營養和膠原蛋白,有利於加速新陳代謝,延緩機體衰老,是美容養顏佳品,一款超級棒的節日佳餚,藉此食譜祝願天下父親節日快樂,身體健康!”
1、準備材料
2、豬蹄洗淨後用開水煮一煮,使豬蹄變色
3、再用冷水衝一衝
4、油鍋中加入適量冰糖,小火加熱燒至冰糖變焦色,再放入豬蹄翻炒使其上色
5、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味
6、倒入適量料酒
7、加老抽,拌勻
8、再加入適量耗油,翻炒均勻
9、最後倒入高壓鍋,加入清水直到能沒過豬蹄表面,蓋上蓋子燜20分鐘即可
10、裝盤,有蔥花的可以撒上適量蔥花