滋補藥膳沙鍋白鴿湯怎麼做|滋補藥膳沙鍋白鴿湯的做法

“滋補藥膳沙鍋白鴿湯的營養價值及功效介紹：這道湯料十分鮮美，甘甜可口。藥膳的鴿肉可以治療腎精不足引起的身體虛弱，如果是面板有惡瘡、疥癬等病症，鴿子肉也是較好的食療原料；而沙蔘、山藥、玉竹、桂圓、紅棗、花生、銀耳的合用，又能起到滋陰潤肺，補氣血，清熱止咳的功效。另外，此藥善也特別適合給大病初癒及開刀手術需要傷口癒合的人。
（附言：本次藥膳白鴿湯我精選的白鴿為偏老鴿，菜市場售價20元/只。比乳鴿貴兩塊錢。賣禽類的檔位老闆說鴿子要竭血殺，不要放血殺，不然會流失其營養）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滋補藥膳沙鍋白鴿湯的做法步驟

• 1、準備原材料。

• 2、洗淨所有食材，白鴿洗淨斬小塊，山藥削皮斬小塊，桂圓去殼，銀耳泡發切小塊，生薑拍扁。沙蔘、玉竹切小段，花生洗淨待用。

• 3、水入鍋煮開後放入白鴿，水滾開後倒入沙鍋。同時加入所有藥膳食材一起調中大火滾煮5分鐘，然後轉成小火慢燉至20分鐘左右，加入鹽和味精再煮兩分鐘即可。

• 4、同時加入所有藥膳食材一起調中大火滾煮5分鐘

• 5、然後轉成小火慢燉至20分鐘左右，加入鹽和味精再煮兩分鐘即可。

• 6、完成，美味盡情享受。

小竅門

砂鍋煲湯最鮮美。鴿子肉很嫩，只需煲半個小時左右營養就全釋放出來了。不用煲太久的。