“補充膠原蛋白”
1、豬蹄洗淨剁開,放水裡加蔥,料酒煮至出浮沫撈出備用。
2、鍋內放油加冰糖炒化,起泡時放豬蹄翻炒上色,倒味極鮮,加水沒過豬蹄小火燉一個小時
3、大火收汁放鹽,盛出擺盤撒蔥花芝麻即可
炒糖色時注意小火,不要被油崩到了