“微辣,鹹鮮,爽口。”
1、白菜苗擇洗淨。
2、切成三指段。
3、開水中焯熟。
4、撈入碗中。
5、鍋裡適量油燒熱,蔥薑蒜,花椒,辣椒放入。
6、炒香。
7、倒入蝦皮。
8、炒出香味兒。
9、適量開水。
10、適量鹽,生抽,白胡椒粉調味兒。
11、煮開。
12、澆到小白菜即可。
13、成品。