青菜炒白蝦怎麼做|青菜炒白蝦的做法

“婆婆給的一棵不知名的大青菜，她說是油菜，我看著不像。反正不管它是啥菜，可以吃就成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜炒白蝦的做法步驟

• 1、青菜洗淨。

• 2、切段，菜梗單獨放。

• 3、切蔥姜。

• 4、白蝦處理乾淨。

• 5、鍋燒開水。

• 6、放菜梗焯水。

• 7、煮開鍋1分鐘。

• 8、放菜葉。

• 9、煮開鍋即可。

• 10、過冷水瀝乾水分備用。

• 11、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 12、放白蝦。

• 13、兩面煎變色。

• 14、放蔥姜。

• 15、把蝦炒熟。

• 16、放青菜。

• 17、大火快熱翻炒均勻即可。

• 18、成品。