1、小白菜摘洗乾淨。
2、豬肉一塊。
3、1.豬肉切片後用醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、油,醃製入味。2.再準備蒜末和蔥段。
4、用水和澱粉勾個芡汁備用。
5、起鍋熱油,炒香蒜末。
6、倒入小白菜翻炒。
7、加入適量的鹽入味。
8、炒熟裝盤備用。
9、淨鍋後熱油,倒入肉片。
10、炒熟。
11、倒入芡汁。
12、大火收汁,放入蔥段翻拌均勻後出鍋,鏟入小白菜表面即可。
13、成品。家常小炒。