“簡單快捷。”
1、將紅薯蒸熟,揭掉外皮,放入盆中。
2、放入麵粉。
3、充分揉勻。
4、搓成指頭粗細的長條。
5、炒鍋放油燒熱,待油溫升至六七成熱時,放入薯條,炸至金黃色撈出。
6、瀝乾油份。
7、成品。
1.麵粉不要超過紅薯的份量,越少口感越好。2.如果粘手,手可沾油搓條。3.糯米粉效果更佳。