五花肉炒香筍怎麼做|五花肉炒香筍的做法

“五花肉煸炒出的油脂炒出來的香筍特別脆嫩，又帶有微微的辣味，辣味過後又是回甜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒香筍的做法步驟

• 1、五花肉切片，青椒切絲，五花肉最瘦的部分切一點兒肉片，肉片用胡椒粉、鹽和料酒碼味後，放入紅薯粉抓勻。

• 2、香筍切片在煮鍋裡煮2分鐘即可撈出，去掉澀味，炒的時候也羹容易熟。

• 3、鍋裡放入兩勺油，油熱以後放入五花肉煸炒。

• 4、五花肉煸炒出油脂後，放入碼好味道的肉片翻炒均勻。

• 5、肉片變色後放入青椒絲，炒出辣味。

• 6、放入煮過的筍片翻炒。

• 7、翻炒均勻後，加入鹽調味即可。

• 8、五花肉炒香筍出鍋。