豆菇五花炒春筍怎麼做|豆菇五花炒春筍的做法

“這是一道春天氣息很濃的一道菜，豌豆蘑菇五花肉炒春筍。春筍嫩嫩的搭配豌豆和香菇，口感清清爽爽，春筍脆脆的，豌豆清甜，夾著蘑菇的香氣，加上美味五花肉，這是一道很香很有營養的菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆菇五花炒春筍的做法步驟

• 1、豌豆2把，香菇5個，5花肉150克，筍尖300克，蔥白1段。

• 2、豌豆扒洗乾淨，焯水2分鐘，撈出過涼。

• 3、香菇洗淨切片，五花也切片，蔥切絲。

• 4、春筍尖泡洗乾淨(已經煮過了)，開水燙一下就行了。

• 5、準備好所有食材。

• 6、平底鍋加熱少加點油，炒香五花肉，五花肉炒黃了加蔥炒香，然後加香菇，加1勺蠔油。

• 7、加春筍，加點糖去苦澀味，加豌豆翻炒，最後加上鹽和五香粉。

• 8、豌豆蘑菇五花肉炒春筍，是一道很香很有營養的菜餚。