鴨雜煮米粉怎麼做|鴨雜煮米粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨雜煮米粉的做法步驟

• 1、準備好幹米粉和鴨雜

• 2、起鍋燒水，水開後，下入幹米粉煮熟，小火煮3分鐘後，關火

• 3、蓋上鍋蓋，燜10分鐘

• 4、過涼水，清洗乾淨，瀝乾水分待用

• 5、鴨雜切成薄片，加薑絲、料酒和澱粉抓勻

• 6、起鍋燒油，油七成熱時，下鴨雜快速翻炒變色（幾秒鐘即可），盛出待用

• 7、加適量的水，大火煮開

• 8、下米粉，大火煮開，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味，最後加蒜苗和少許醋

• 9、起鍋，開吃了😀

• 10、😀😀

• 11、😀😀