蒜香白灼萵筍的做法 清脆爽口低脂健康美食，蒜香白灼萵筍 蒜香白灼萵筍怎麼做

“萵筍具有增強食慾、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有輔助療效。



”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香白灼萵筍的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把萵筍去皮洗淨，切成8-9CM的段，切成薄片，或用刨刀刨成薄片，然後在中間劃一刀。

• 3、鍋內煮一鍋水，滴入幾滴油和1小勺的鹽；水開後倒入萵筍片，灼至萵筍變軟，撈起萵筍片，放入提前準備好的純淨水中過濾一下。

• 4、依次輕輕的把萵筍片的一頭從中間的劃刀處，竄進去翻出來，擺在盤中。

• 5、白灼汁：蒜瓣和小米椒剁成末，加入醬油和米醋，白糖和芝麻香油。

• 6、取一鍋燒熱，倒入橄欖油燒開後，倒入白灼汁中拌勻，然後倒入萵筍盤中。

• 7、清脆爽口，低脂健康的蒜香白灼萵筍就可以享用啦。

小竅門

不喜歡吃辣和蒜的就換成香蔥碎一樣好吃。