白灼蓮花白怎麼做|白灼蓮花白的做法

“蓮花白這樣做，脆嫩爽口，鮮美開胃，10盆鍾即可完成的快手小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼蓮花白的做法步驟

• 1、蓮花白洗淨，切成細絲。

• 2、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入蓮花白絲。

• 3、開鍋焯1分鐘左右，撈出瀝乾水份。

• 4、碼入盤中。

• 5、放上蔥絲、乾紅辣椒絲。

• 6、澆上熱油。

• 7、淋上蒸魚豉油。

• 8、成品。

小竅門

1.蓮花白輕焯，保持脆嫩口感。
2，攥幹水分後裝盤。
3.油溫要高，熗出蔥香味和辣味。
4.不再放鹽。