主料
輔料
具體步驟
1.洗乾淨的甘藍菜控水後,用手撕成大片狀。
2.鍋內加水,燒開後,加少許鹽和少許油,倒入甘藍菜,看顏色稍變,撈出放入冷水,把水控幹。盛到盤子裡,加入辣椒粉倒入味極鮮。
3.炒鍋燒熱加少許油,油熱後,倒在甘藍菜上,調拌好,即可!
烹飪技巧
焯水不要過了,大概1分鐘的時間!焯水時加入鹽和油是保持菜的鮮豔程度!