清淡的白灼蘆筍如何做簡單又美味

白灼蘆筍是一道口味偏清淡的家常菜，蘆筍具有極高的營養價值，老少皆宜，爽脆的口感也深受大眾的喜愛。這道白灼蘆筍也是非常簡單家常的做法，新手也是可以嘗試去做一下的，不太容易做砸。個人的小小建議，小朋友可以多吃蘆筍，補充身體必須的營養元素。

主料

輔料

具體步驟

1.這是蘆筍；

2.洗淨後，用刮皮刀去掉根莖處的老皮；

3.鍋中入水，放適量的鹽和少許的油，水開後放入蘆筍焯水；

4.大約1分鐘左右，撈出蘆筍；若無法判斷生熟，來出一根咬一下根莖，一下子咬斷就可以；

5.把蒸魚豉油淋在蘆筍上；

6.擺上蔥白絲，放幾個乾紅椒段，稍作裝飾；

7.橄欖油倒入飯勺裡，小火加熱；

8.加熱至油冒煙時，趁熱澆在蔥絲上即可；

烹飪技巧

黎筍需要把根莖處的老皮削掉，焯水的時間不要過長。