砂鍋肚條怎麼做|砂鍋肚條的做法

“這是一道傳統菜。方法簡單。豬肚是非常有營養的。我門在做的時候注意把豬肚清洗乾淨就可以了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋肚條的做法步驟

• 1、新鮮的豬肚。加料酒白醋麵粉反覆清洗。

• 2、清洗乾淨的豬肚。焯水焯水去腥煮熟。切成適量的塊兒。

• 3、綠豆提前泡發。

• 4、鍋里加清水，加豬肚，八角。薑片。綠豆。大火煮開。

• 5、用勺子把上面的浮沫去掉。

• 6、加入大蔥，轉小火慢燉。幾個小時。

• 7、放入淮山。開中火繼續燉半個小時，加入鹽和白胡椒粉提味。

• 8、起鍋啦，簡單，營養又美味。

小竅門

個人覺得豬肚一定要囤耙用砂鍋慢慢的煨燉。一定要把綠豆燉茸燉爛。這道菜才會好吃。