肉片燒茄子怎麼做|肉片燒茄子的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片燒茄子的做法步驟

• 1、入切片用澱粉上漿，茄子切滾刀塊，過涼水洗後撒上澱粉拌勻。

• 2、炒鍋放油燒五成熱放入肉片軟炸1分鐘，撈出備用。

• 3、茄子塊大火炸至金黃。

• 4、炸好的茄子塊。

• 5、炸好的肉和茄子。

• 6、炒鍋不放油放入蔥花。

• 7、放入炸好的肉片翻炒。

• 8、放入生抽，鹽，白糖，番茄沙司，加少許水攪勻。

• 9、放入茄子塊翻炒。

• 10、最後再放入些蔥花攪勻即可。

• 11、成品圖。