魔芋排骨怎麼做|魔芋排骨的做法

“很久沒吃魔芋豆腐了，下班在超市買了一盒，晚上做了這道魔芋排骨。鮮、香、甜，魔芋Q彈，排骨鮮美，好吃的不得了呀！😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋排骨的做法步驟

• 1、洋蔥切絲

• 2、魔芋豆腐切小塊

• 3、排骨洗淨，用蠔油、半匙鹽，醃20分鐘

• 4、姜去皮，切片

• 5、胡蘿蔔去皮，切片

• 6、鍋中倒入適量油，先下薑片、洋蔥炒香，再倒入胡蘿蔔翻炒一下

• 7、倒入醃好的排骨，翻炒一下

• 8、在加入魔芋，撒入鹽、五香粉，翻炒均勻

• 9、最後倒入半碗清水，中小火燜煮10分鐘

• 10、出鍋前滴入少許生抽，炒勻即可

小竅門

魔芋豆腐切小塊好入味，魔芋煮的時候會出水，所以不用倒太多水去燜煮。