蝦仁魔芋怎麼做|蝦仁魔芋的做法

“完美塑身，快來試試這款美味蝦仁魔芋

魔芋屬多年生草本植物，主要成分是膳食纖維。市面上售賣的魔芋有花褐色和白色兩種，基本上是加工後製作的，從外形到口感都招喜歡。魔芋和海鮮搭配非常的不錯。
（百度）魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁魔芋的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、魔芋用水浸泡約一兩個小時；蝦去頭尾，挑去蝦線，處理乾淨備用；韭菜切段。

• 3、魔芋焯一下

• 4、蝦仁切粒，用姜粉、料酒醃製。

• 5、炒鍋油熱爆香蔥薑蒜，放入蝦仁滑炒一下

• 6、放入魔芋翻炒

• 7、放入韭菜、鹽翻炒

• 8、出鍋前放入熱炒鮮露，炒勻。

小竅門

魔芋用水浸泡，可去除部分鹼味