1、食材:新鮮香菇(已清洗)、梅豆(已清洗)、剩米飯
2、將新鮮香菇和梅豆放在案板上分別切成丁。
3、接著,將切好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟撈出,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的新鮮香菇和剩米飯翻炒翻炒。
5、然後,合入焯好的梅豆翻炒一下。
6、最後,加適量的鹽。
7、加適量的蠔油。
8、調味炒勻即成。