肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末粉條的做法步驟

• 1、先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。

• 2、粉條洗淨，過熱水淖一下。

• 3、盛到涼水裡浸泡。

• 4、蔥、姜、蒜切末。

• 5、彩椒切成小丁。

• 6、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

• 7、放入肉末翻炒。

• 8、翻炒至變色。

• 9、放入料酒、老抽、白糖、甜麵醬翻炒均勻。

• 10、新增適量水，放入粉條翻炒均勻。燒製湯汁濃稠。

• 11、放入彩椒丁翻炒。

• 12、放入味精、香油調味即可。

• 13、盛入盤中，即可享用。