肉末炒粉條怎麼做|肉末炒粉條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末炒粉條的做法步驟

• 1、粉條用溫水浸泡好，沖洗乾淨。

• 2、肉末加料酒、鹽、生抽攪拌均勻醃製一會。

• 3、辣椒醬，蔥薑蒜切好備用。

• 4、鍋中加油燒熱，下姜蒜爆香。

• 5、下肉末炒至變色。

• 6、加料酒、生抽和辣椒醬炒出紅油。

• 7、下粉條炒軟，加入清水，加蓋燜煮兩分鐘。

• 8、加入蠔油後大火收汁。

• 9、最後加少許雞精調味，撒上蔥花。