“這道菜很清爽,味道鹹鮮,又有菜又有湯,很是下飯”
1、萵筍竹筍洗淨。
2、萵筍切滾刀塊,竹筍切厚片,鹹肉切片,木耳泡開。
3、鹹肉,竹筍,木耳放入鍋中,加水沒過材料,上鍋小火煮。
4、煮至湯色發白,倒入萵筍,繼續煮五分鐘,關火撒入枸杞子,嘗一下味道,適量加一點鹽。
5、鹹肉本身就有鹹味,所以加鹽要適量,略微淡一點可以更好的顯出萵筍的清香。