棗慄山藥碗蒸的做法 棗慄山藥碗蒸 —— 給自己的隨手時令補 棗慄山藥碗蒸怎麼做

“降溫了，再不搭理紅棗、栗子、山藥等新鮮、滋補的應季食材，實在對不住自己。簡易碗蒸，忙碌的人兒隨手可就。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗慄山藥碗蒸的做法步驟

• 1、當季栗子剝皮。

• 2、如果是鮮的水分未失的栗子，可直接蒸。

• 3、如果有些幹了，泡水幾個小時。

• 4、小棗也提前泡幾個小時。

• 5、蓮子同樣泡一下。

• 6、山藥用的面的淮山藥。

• 7、洗淨切小段，不必去皮。

• 8、將幾種原料放入大碗，加水。

• 9、放進蒸鍋。

• 10、水開後中高火蒸半小時至40分鐘。

• 11、棗泡水後熟了易去皮，棗皮不好消化。

• 12、湯有淡淡的甜味，我都是直接喝湯、吃掉，山藥皮去掉。

• 13、喜歡甜口兒的，加點蜂蜜也不錯。