山藥紅棗發糕怎麼做|山藥紅棗發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥紅棗發糕的做法步驟

• 1、準備用料，去皮鐵棍山藥，雞蛋，小麥粉。

• 2、蒸熟的山藥加入牛奶，白糖，雞蛋入攪拌機攪勻。

• 3、小麥粉裡放入酵母，用筷子拌勻。

• 4、緩緩的倒入山藥雞蛋糊。

• 5、攪勻，無顆粒狀。

• 6、蓋上保鮮膜等待發酵，這個時間根據自已當地的溫度而定。

• 7、紅棗洗淨切碎。

• 8、把紅棗倒入發酵好的麵糊裡。

• 9、攪勻，排氣，倒入不沾模具裡，等待二次發酵。

• 10、發酵好上鍋蒸，先小火，水開後再大火15分鐘，關火燜3分鐘。

• 11、鬆軟可口，香甜綿長的山藥紅棗發糕就好了。

• 12、涼了後切塊食用。山藥開胃健食，補肺潤躁，降血糖之功效。