香辣魚的做法 #團圓飯#香辣魚 香辣魚怎麼做

“從小到大。團年夜少了什麼菜都可以。絕對不能少了魚。年年有魚年年餘。媽媽奶奶他們都喜歡做剁椒魚塊。也是百吃不膩的一道菜。而我比較喜歡做整條的魚。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣魚的做法步驟

• 1、準備魚一條，我用的鯽魚把肚子用牙籤簽好。好看點。然後用鹽醃製。

• 2、姜蒜辣椒切好放一起。

• 3、鍋中放油。需要多一點。魚需要油多才香。油溫七成熱放魚。

• 4、下入魚開始煎。

• 5、煎黃就可以。

• 6、兩面金黃就可以下入辣椒姜蒜鹽。翻炒一會。

• 7、然後放入老抽翻炒。

• 8、然後把魚放在辣椒上面。

• 9、然後放水燜煮。

• 10、這裡需要翻邊。一邊熟了再翻。

• 11、熟了把魚打出來。

• 12、蔥花下入油裡炒香。

• 13、然後淋魚上。可以了。