麻辣香水魚怎麼做|麻辣香水魚的做法

“家常菜硬菜”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣香水魚的做法步驟

• 1、魚切塊洗乾淨。

• 2、撈出瀝乾。

• 3、放醋一勺。

• 4、加澱粉一勺，醃製10分鐘。

• 5、大蔥，芹菜洗淨切段備用。

• 6、老薑切片，大蒜剝成整個。

• 7、醃製好的魚清水沖洗一遍，被好魚調料。

• 8、熱鍋燒油。

• 9、放一勺豆瓣醬。

• 10、放入老薑蒜瓣。

• 11、放入魚調料。

• 12、放入兩勺醬油爆香。

• 13、加半鍋清水燒開。

• 14、放入魚頭先煮5分鐘。

• 15、再先放魚骨後放肉煮3-5分鐘。

• 16、撒上芹菜和大蔥。

• 17、起鍋開吃。