主料
輔料
具體步驟
1. 竹蟶洗淨，放在盆裡，灑上蔥花蒜蓉，上鍋蒸5-8分鐘。
2. 粉絲用開水煮熟，瀝乾水分，備用。 （粉絲應先煮再蒸竹蟶），取一個盆子，底部放上一薄層熟粉絲，然後放上蒸熟的蟶子，再鋪一薄層粉絲，最後再放上蟶子 。然後倒點油燒熱後淋在蟶子上，再倒點生抽，燒熱後也淋在蟶子上，接著就是拿起筷子享受美食啦…
烹飪技巧
新鮮竹蟶養一天，可以吐掉很多泥沙
千里飄香谷
