香辣魚雜煲怎麼做|香辣魚雜煲的做法

“小貓咪愛吃魚，雜。早起逛早市，買到了新鮮的魚雜，一大份，好貴的哦。魚雜煲燉起，太愛了。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香辣魚雜煲的做法步驟

• 1、魚雜洗乾淨，用蔥姜水泡。

• 2、魚雜焯水。

• 3、準備配料。

• 4、泡椒。

• 5、配料切好。

• 6、起鍋燒油。

• 7、煸炒配料。

• 8、加入豆瓣醬，炒出紅油。

• 9、倒入一罐啤酒。

• 10、加入1勺蠔油。

• 11、1勺醬油。

• 12、下入金針菇。

• 13、煮開。

• 14、下入焯好水的魚雜。

• 15、大火煮開。

• 16、撇去浮沫，燉。

• 17、出鍋前下入杭椒圈和香菜段。

• 18、太愛魚雜了。

• 19、純的乾貨。