“微辣,鹹鮮,下飯小炒。”
1、紅板,荷蘭豆切菱形片。
2、鍋內適量水燒開,荷蘭豆焯至斷生撈出。
3、柴雞蛋5個打散。
4、炒鍋內適量油燒熱,雞蛋液倒入。
5、滑散盛出。
6、底油燒熱,蔥薑蒜炒香。
7、紅椒,荷蘭豆放入翻炒幾下。
8、雞蛋倒入。
9、適量鹽,生抽調味。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。