香嫩蟶子怎麼做|香嫩蟶子的做法

“又到了吃蟶子的季節，蔥油，豆豉，鹽醃，鹽局，幹蒸。。。。都是吃蟶子極好的烹飪方法。今天我用香椿代替了香蔥，讓這蟶子鮮嫩又香嫩。朋友們喜歡也可以試一下哦，真是好吃的不要不要呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香嫩蟶子的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋里加油下薑絲爆香。

• 3、再將蟶子下鍋爆炒。

• 4、加適量細鹽調個味。

• 5、最後將焯洗好並改刀的香椿下鍋，炒至掛味即可。

• 6、這樣子一份香嫩蟶子就完成了。

小竅門

蟶子是易熟的食材，注意炒制的時間不易過長。