醃菜怎麼做|醃菜的做法

“簡單的醃青菜，下飯又好吃，小時候媽媽經常做的，現在自己也學會了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

醃菜的做法步驟

• 1、小油菜洗乾淨備用，什麼青菜都可以做的，喜歡什麼青菜就做什麼。

• 2、開水燒開。

• 3、倒入青菜裡面。

• 4、正反面翻一下燙燙。

• 5、上面蓋上塑料袋。

• 6、壓著一塊石頭落上面，如果沒有石頭可以在一個盆裡放進水壓上面，就這樣放家裡二三天，時間長葉子就黃些更好吃。

• 7、這是我放了兩天的樣子。

• 8、洗乾淨擠幹水份。

• 9、切成小塊。

• 10、鍋裡放入油燒熱倒入大蒜沫喜歡吃辣的加點辣椒。

• 11、把大蒜炒香倒入青菜。

• 12、所以調料加進去繼續炒。

• 13、大火炒幾分鐘把大蒜蔥花加進去繼續炒，炒出大蒜香味。

• 14、炒幾分鐘就可以出鍋了，簡單又下飯的小鹹菜。