日式藕夾蝦天婦羅怎麼做|日式藕夾蝦天婦羅的做法

“源於和歌子酒中的一道菜。第一次嘗試。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式藕夾蝦天婦羅的做法步驟

• 1、蝦剝殼，去蝦線，剁碎。

• 2、蔥剁碎備用。

• 3、藕切片，放入水中防止氧化。

• 4、蝦和蔥混合，放入適量鹽，生抽，白胡椒粉，五香粉，料酒。朝一個方向攪拌。藕焯水。

• 5、用兩片藕夾適量蝦餡兒

• 6、麵粉，適量水，一個雞蛋攪拌成糊。

• 7、鍋中倒油，中火。藕掛糊，鍋熱，放入油鍋炸7-8分鐘，即可。