1、蒸好的麵條一碟。
2、一元錢的綠豆芽沖洗乾淨。
3、瘦肉少許切絲。
4、肉絲中放少許白胡椒粉，一小勺澱粉，少許生抽，抓拌均勻。
5、在放少許的食用油，醃製二十分鐘。
6、切點紅椒絲，馬蹄蔥和薑絲。
7、再切點青椒絲。
8、起鍋燒油放一個大料。
9、油熱後放肉絲。
10、肉絲變色盛出。
11、起鍋燒油，下蔥薑辣椒，炒出香味。
12、放入綠豆芽。翻炒。
13、放入滑好的肉絲。翻炒。
14、放入少許的鹽，生抽，少許的醋。翻炒。
15、放入麵條翻炒。
16、再放入青椒絲翻炒均勻，滴人少許的香油。
17、出鍋裝盤。味道剛剛的。
千里飄香谷
